河内長野の寿司なら鮨処 勇人 | ブログ

季節ごとの旬の食材を活かしたメニューや、寿司をより楽しむための飲み物の提案、料理の裏側にある工程や秘話など、興味深いコンテンツをご用意しています。日本各地から届く新鮮な魚介類や野菜を使用した料理、それぞれの食材の持つ旨味や風味を最大限に引き出すために工夫された寿司の調理法などをご紹介します。